西区・則武新町の新たな商業施設『イオンモール Nagoya Noritake Garden』内に『THE CITY BAKERY(ザ シティベーカリー)』が2021年10月27日(水)にオープンしました。
NY発の大人気ベーカリーがレストラン併設で待望の名古屋初出店。
さっそく伺い人気商品や名古屋限定のパンを実食してきたので詳細をお伝えします！
大人気ベーカリーがノリタケイオンにオープン！
お店があるのは施設中央の「ノリタケの森側中央入口(F)」すぐそば。
パンのテイクアウトはもちろん、店内でのイートインも可能です。
『イオンモール Nagoya Noritake Garden』ノリタケの森隣地についにオープン！魅力的なテナントやグルメまで徹底紹介
『THE CITY BAKERY(ザ シティベーカリー)』は1990年にニューヨーク・ユニオンスクエアで誕生したベーカリー。
こちらの「プレッツェルクロワッサン」は創業者であるモーリー・ルービン氏の独創的な発想から生まれた看板商品です。
アメリカからやってきたパン屋さんということでスコーンやマフィンが特に種類豊富。
大きなクッキーやケーキも揃っているのでスイーツ好きの方にもオススメです。
軽めの食事にピッタリなクロワッサンサンドやピタ、サラダ等も提供。
他にも食パンやバゲット、ハード系のパンなど…全ジャンルのパンに出逢うことができますよ。
そして注目したいのが名古屋出店のために開発された地域限定パン！
この日に確認できただけでも約10種類、特にあんこを使ったパンのバリエーションが目立ちました。
〈名古屋限定商品〉
小倉ミルクスティック(￥324)
あんバブカ(￥410)
クラシックあんぱん(￥270)
EBIチャバタ(￥378)
TEBASAKIブレッド(￥378)
しらすチェダー(￥410)
4種のハーブフォカッチャ(￥259)
マルチシリアルブレッド(￥712)
カントリーサワード(￥594)
桑名のもち麦食パン(￥1,166)
※税込表記
※ラインナップは変更となる場合があります
個性ある絶品パンを堪能
最初にいただくのは人気ナンバーワンの名物「プレッツェルクロワッサン(￥356)」。
全粒粉を使い、クロワッサン生地にゴマ、岩塩をトッピングしています。
しっかりしたサクッと香ばしい表面で、中は層の密度が大きくモチっとした絶妙な食感を楽しむことができます。
ゴマの風味と岩塩の塩気によりバターの美味しさ・香りが一層引き立った仕上がりになっていますよ。
こちらは「ベーカーズマフィン(￥496)」。
クロワッサン生地にシナモンシュガーをまぶして焼き上げたキノコ型の大きなマフィン。
サックリ、しっとり、もっちりと変化していく食感が新鮮で、シナモンの香りもクセになりそうな逸品です。
豊富なスコーンメニューから「ミックスベリースコーン(￥367)」をチョイス。
生地本来のほのかに優しい甘みとクランベリー&ブルーベリーの甘酸っぱさが相性抜群。
ゴツゴツとした固めの表面ですが、中はホロホロと柔らかく仕上がった食感のギャップも魅力です。
「コーンブレッド(￥291)」はアメリカで愛されるコーングリッツ(とうもろこしを挽いて作られた穀粒)を使用したパン。
自然な甘みと生地に混ざった粒々の食感が美味しさのアクセントとなっています。
サンドイッチメニューから「たまごサンド(￥367)」をオーダー。
玉子ペーストが粗めに作られていて食べ応えアリ！
シンプルな具材だからこそ生地の香ばしさと玉子の甘みを存分に堪能できます。
NY×名古屋のあんこパン！
今回は名古屋限定商品から2種類を購入し実際に食べてみました。
まずは定番の「ミルクスティック」をアレンジした「小倉ミルクスティック(￥324)」。
素朴な甘み、モッチリ食感のミニバゲットとミルキーなクリームは間違いない相性。
小倉あんが加わっても甘すぎず三位一体の新たな美味しさを生み出していますよ。
NYでブームになった「バブカ」にあんこを加えた「あんバブカ(￥410)」も要注目。
バターの風味豊かなクロワッサン生地に甘みと塩気が良いバランス。
しっとりした生地、トッピングのクッキー&練乳によって味わいの奥行きが生まれています。
カフェ、レストランも併設
冒頭でもお伝えした通り、店内でのイートインも可能。
バリスタが淹れるオリジナルブレンドのコーヒーをはじめとした豊富なドリンクメニューが揃っています。
そしてレストラン『ザ シティ ベーカリー ニューヨークグリル』も併設されているので、厳選素材を使用したグリル料理を自慢のパンとともに味わえるのも醍醐味。
ランチメニューは自家製パンの食べ放題が付いたセット、ディナーメニューは豪華なステーキなど…、さらに11月1日(月)からはモーニングセットも提供予定です。
名古屋初出店とともに限定商品も多数開発された『THE CITY BAKERY(ザ シティベーカリー)』。
テイクアウトだけでなく、食事からカフェ利用まで様々なシーンで立ち寄りたくなりそうですね。
からの記事と詳細 ( 名古屋初上陸『THE CITY BAKERY(ザ シティベーカリー)』で絶品クロワッサン、NYスタイルの限定パンを味わう！ - 名古屋情報通 )
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