[창업이슈] 알리바바 베이커리카페, 가맹점 모집....커피샵과 베이커리 통합 - 미래 한국 신문

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제공=알리바바 베이커리카페

알리바바파트너스(대표 박미연)가 운영하는 알리바바 커피앤베이커리 카페가 새로운 창업 컨설팅을 전개하고 있다.

알리바바 커피앤베이커리는 커피샵과 카페 및 베이커리를 통합한 형태의 베이커리카페 가맹점 희망자를 모집하고 다양한 창업 컨설팅을 시작한다. 이는 단순 커피샵이나 카페의 음료와 간단한 도넛류 제공에 그치지 않고, 명장의 레시피와 고급 생지로 매일 신선한 베이커리와 케익 등을 다양하게 제공하는 방식으로 진행된다.

관계자는 "기존의 대형 평수와 규모큰 창업자금을 필요로 하지 않는 다는 것이 특징이며 특별한 제빵기술 없이 갓구운 빵을 누구나 매장에서 직접 구워 판매할 수 있도록 특별한 노하우를 점주에게 지원해 줌으로써 고객들은 신선하고 다양한 베이커리를 음료와 함께 원스탑으로 즐길 수 있다. 당일 생지 동급으로 매일 신선한 상태로 제공되며, 제과명장의 레시피를 그대로 사용하여 고급스러운 맛을 선사하고 있다"라고 밝혔다.

이어 "베이커리 전문 카페는 향후 최소 20년간 카페의 트렌드가 될 것으로 확신한다. 커피샵이나 카페만으로는 매출에 한계가 있다.  인건비와 임대료를 생각한다면 매장의 콘셉트를 베이커리카페로 추가하여 사업 종목을 늘리는 것이 좋은 방법이다”라고 덧붙였다

알리바바 커피앤베이커리 카페 창업은 ▲25평 이하의 ‘스토어형’ ▲25평 이상의 ‘카페형’ 2가지 스타일로 준비되어 있다.  기존 점포의 경우에는 간판 교체 및 가맹점 가입, 오븐 설치 및 생지 공급 물류 가맹으로 가능하고 신규 점포 개업은 전국 25평 이내 점포 개설 가능자로 인테리어 상의 및 가맹, 오븐 설치 및 생지 공급 방식으로 창업을 할 수 있다.

식음료 프랜차이즈 전문기업 알리바바는 알리바바 커피앤베이커리 카페 외에도 ‘알리바바 버거’, ‘알리바바 쏙쏙김밥’, ‘알리바바 치킨’ 등을 운영하며 전국적인 프랜차이즈 사업을 전개하고 있다.

보다 자세한 정보는 공식 홈페이지를 통해 확인 가능하다.

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