（フロントランナー）ベーカリープロデューサー・岸本拓也さん 愛される店、パンで笑顔を：朝日新聞デジタル - 朝日新聞デジタル

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　しゃれた帽子に派手なサングラスをかけ、ヒゲに長髪。極彩色の重ね着がトレードマークだ。「会う人によって着替えます。１日に３回くらいは。喜んでもらいたくて」。サービス精神で「装っている」と強調する。

　近頃、全国各地の街中に続々と誕生する奇妙な店名の「名付け親」だ。「うん間違いないっ！」「あせる王様」…

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