Monday, March 15, 2021

パリ発のオーガニックカフェ「ローズベーカリー」がリニューアルオープン。 - VOGUE JAPAN

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「ローズベーカリー(Rose Bakery)」は、2002年にローズ・カッラリーニ氏と夫のジャンシャルル氏によってパリで誕生したオーガニックカフェだ。現在、パリに4店舗、ロンドン、ニューヨーク、ロサンゼルスのドーバーストリートマーケット内にそれぞれ1店舗ずつ展開している。

日本では、2011年2月に丸の内に日本1号店(休業中)で初上陸、2012年3月には2店舗目となる「ローズベーカリー銀座」がオープン。2020年11月以降は、ともに休業中となっていた。

そしてこの度、ドーバーストリートマーケットギンザ7階に「ローズベーカリー銀座」が待望のリニューアルオープン。オーナーである、ローズ氏のスピリットに基づきオーガニックで体に良い食材をふんだんに使ったシンプルでヘルシーな料理を提供する。

ローズベーカリー銀座
リニューアルオープン日/2021年3月16日(火)
住所/東京都中央区銀座6-9-5 ギンザコマツ西館7階
営業時間/11:00 – 20:00 (19:00 LO)
定休日/不定休
Tel./03-6228-5080(ドーバー ストリート マーケット ギンザ)
https://www.instagram.com/rosebakeryjapan/

Text: Aya Hasegawa

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1 comment:

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