自動車部品工場をリノベーションしたベーカリー&カフェストア「KNOT MARKET PLACE」が２０２１年３月３１日(水)、ついにオープン！ - PR TIMES

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グランドオープン : 2021年3月31日(水)　11：00～22：00
※緊急事態宣言等の状況によりクローズの時間を早める可能性があります。
 

• 自動車部品工場をリノベーション

元自動車備品の製造工場として使用されていた２階建ての工場をリノベーション。長年に渡り工場としての役目を担ってきた時間や歴史を尊重し、その頃の面影を要所に残しながらデザインされた空間は、〈モノや価値を生み出す場所〉という用途はそのままに、〈人が集い、価値と触れ合う〉という要素をプラスした新たな拠点として再出発いたします。

「KNOT MARKET PLACE」は、「たくさんの人が集い、人と人、人と価値をつなぐ、そんな空間を創りあげていく」〈創る×繋ぐ×集う〉をテーマに、 

1. ベーカリー＆カフェ（創る×集う）
2.  セレクトストア（繋ぐ）
3.  ギャラリー（繋ぐ×集う）

から構成されたクリエイティブなコミュニケーションプレイスです。

 

• KNOT MARKET PLACE  [ Bakery＆Café、Select store、Gallery ]

「No border -ノーボーダー-」をコンセプトとしたベーカリー＆カフェ、セレクトストア、ギャラリーからなるマーケットです。

【Bakery＆Café】
系統やスタイルにとらわれず、様々な国の名物料理や伝統料理など魅力的なメニューに「ちょっとしたアレンジ」をプラスしたカジュアルスタイルのメニューをご提供いたします。併設するベーカリーで焼き上げるパンやスイーツ、目の前で揚げる当店イチオシのドーナツはイートインでのお召し上がりはもちろん、テイクアウトでも購入可能です。

ランチタイム 【11：00～14：00】
BLTサンドイッチやチキン料理など、パンを使った、またパンに合うメニューを中心をご提供します。

メニュー例：
・Knot PLEAT [シトロンコンフィとチキンのオリーブ煮]
・ツナメルトサンド［自家製ツナのグリルチーズサンド］...etc

カフェ/ディナータイム【14：00～22：00】
パンやお酒に合う新しいテイストへ変化させた一品料理を中心にアラカルト形式でご提供いたします。

メニュー例：
・ポルチーニ茸とブリオッシュのフレンチトースト
・サラミとブラッタチーズのクロストーネ
・ラザニア
・フルーツビネガーを使った酢豚
・あまじょっぱいスコーン　いちじくバターと
・ドーナツ
・パンコン苺
・タルトオピニョン　...etc

※ドーナツや焼き菓子をはじめ、パンを使ったスイーツなどは11：00～22：00まで終日お楽しみいただけます。

【Select store】
新しい可能性を追求して生まれた商品をはじめ、職人が作り上げる伝統製品からユニークな商品まで全国各地からセレクトされた様々な商品を展示、販売いたします。

【Gallery】
アート作品の展示など、ギャラリーとしての使用のほか、マルシェやDIY教室などの参加・体験型イベントや、多店舗とのコラボなど様々なイベントを定期的に開催いたします。一部フロアは貸しスペースとしての利用も可能です。

2Fのカフェ兼ギャラリースペースの壁面アートは、ファッションデザイナーやアートディレクターとして活動する鷺森アグリ氏とコラボレーション。職人や職人の手から感じる力強さと技巧を「廃材」とアートで表現しています。

「KNOT MARKET PLACE」は、カフェやセレクトストア、アートやイベントを通して、様々な観点から、人とちょっとした新しい発見(人、モノ、価値)が触れ合う場をつくり、その出会いが新しいライフスタイル、自分らしさをより彩る、そんなプラットホームとなる場所を目指します。
 

• オープンスケジュール情報

3月31日(水)　11：00～22：00　オープン
4月  1日(木)　クローズ
4月  2日(金)　クローズ
4月  3日(土)　11：00～22：00　オープン

4/1(木)、4/2(金)の２日間のみ調整の為クローズとさせていただきます。
4/3(土)より営業、その後は水曜が定休日となります。
 

• 施設概要

名称　： KNOT MARKET PLACE -ノットマーケットプレイス-
開業　： 2021年3月31日(水)　11：00～
用途　： 店舗・ギャラリー (ベーカリー&カフェ、セレクトストア、ギャラリー)
住所 　:  大阪市北区中津6丁目7-22
HP     ： 準備中(3/末頃公開予定)
instagram  ： https://www.instagram.com/knotmarketplace/

【総合プロデュース・運営】株式会社ノットコーポレーション（https://knot21.jp)
【空間設計】坪井建築設計事務所（http://www.ht-a.com/）
【グラフィックデザイン】株式会社L&Gグローバルビジネス（https://www.lngglobiz.com/）
【アートデザイン】鷺森アグリ（http://www.agurisagimori.co.jp/）

 

• 株式会社ノットコーポレーション　企業情報

所在地：大阪市中央区平野町3-1-2　キューアス平野町ビル2F
代表取締役 : 河内道生
事業内容
1) 既存建築物のリモデルに関する企画、設計
2) 既存建築物のリモデルに関する工事請負業務
3) オフィスの企画、レイアウト、設計
4) 宿泊施設、商業施設等の企画、設計
5) ディスプレイの企画、設計
6) 全各号に関する施工、管理、プロジェクトマネジメント
URL：https://www.knot21.jp

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