ベーカリーカフェ「ヴィ・ド・フランス」が大型SC「ラソラ札幌」に出店 - リアルエコノミー

　札幌市白石区にある大型ショッピングセンター（SC）「ラソラ札幌」（東札幌３条11丁目）にベーカリーカフェ「ヴィ・ド・フランス札幌ラソラ店」が５月１日にオープンする。（写真は、５月１日にオープンする「ヴィ・ド・フランス札幌ラソラ店」の出店場所）

「ヴィ・ド・フランス」は、山崎製パン（本社・東京都千代田区）がフランス最大の製粉企業、グラン・ムーラン・ド・パリ社と提携して１９８３年に東京で１号店を出店したベーカリーカフェのブランド。当初は山崎製パンが手掛けていたが、２００１年に分社した。

　国内のベーカリーカフェの老舗と言える存在で、焼きたてのパンや淹れたてのコーヒー、作りたてのサンドイッチやサラダを提供しており、直営・FC（フランチャイズ）で全国に約２３０店舗を展開している。

　道内には、札幌市内に「アスティ店」、「オーロラタウン店」、「アピア店」、「琴似店」の４店舗を出店しており、他にイオンモール釧路店内の「釧路店」（釧路市)、イオンモール苫小牧内の「苫小牧店」（苫小牧市）の計６店舗を出店している。そのうち「アスティ店」は20年以上前にオープン、札幌の焼きたてパンチェーン店のはしりと位置付けられ、地場の焼きたてパンチェーン店「ボストンベイク」などがベンチマークしていた店舗。

　５月１日にオープンする「札幌ラソラ店」は、「ヴィ・ド・フランス」にとって札幌市内で初の郊外型SC内店舗になる。なお、「ヴィ・ド・フランス」とはフランス語でフランスの生活を意味する。
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