［養命酒製造株式会社］
養命酒製造株式会社（本店：東京都渋谷区 代表取締役社長 塩澤太朗）は、2020年4月25日（土）に「くらすわ 東京スカイツリータウン・ソラマチ店」（以下、くらすわソラマチ店）をオープンいたします。
ソラマチ商店街の入り口付近、東京スカイツリー(R)の記念撮影スポットでもある押上駅前のソラミ坂ひろばに面した、信州産の食材を使用したメニューを提供するレストランや、「くらすわ本店」で人気のパンを扱うベーカリー、「くらすわ」オリジナルの商品やソフトクリームなどを販売するショップが揃った、飲食・物販複合型店舗です。観光で訪れるお客様、地元のお客様に一日を通してご利用いただける「ALL DAY DINING」を目指し、「くらすわソラマチ店」でしか味わえない体験をご提供いたします。
■「くらすわ」とは
「養命酒」のふるさと・信州から、「食を通して皆様の健やかな暮らしに貢献したい」という思いで、「養命酒」で培ったノウハウや信州独自のネットワークを生かし、美味しいもの、からだにいいもの、生活に潤いを提供するものを商品化・お届けする商業施設です。
「くらすわ本店」は2010年に長野県諏訪市で開業し、1階はベーカリーとショップ、2階にレストランがあります。10周年となる今年、県外初出店をいたします。
■「くらすわソラマチ店」の空間
三角の屋根のような高い天井と、天井や壁面に多くの木材を入れることで、温かみのある一軒家のような佇まいとなっています。入口には、パンと「くらすわ」オリジナル商品が揃うショップがあり、臨場感あるオープンキッチンが見えます。
併設されるレストランは、ダイニング感のある大きいテーブル席から、少人数用のテーブル席、ゆっくりくつろいでいただけるソファ席をご用意。レストランには、ショップエリアを通ってお越しください。
■「くらすわソラマチ店」のメニュー
「くらすわ本店」同様、「養命酒」のふるさと・信州から、「食を通して皆様の健やかな暮らしに貢献したい」という思いをもとに、「養命酒」で培ったノウハウや信州独自のネットワークを生かし、美味しいもの、からだにいいもの、生活に潤いを提供するものを揃えました。
＜レストランメニュー＞
養命酒製造オリジナルの「信州十四豚（シンシュウジューシーポーク）」や「信州十四シャモ（シンシュウジューシーシャモ）」をはじめ、「くらすわ本店」でも好評な、信州の食材を中心にした新鮮な野菜もお楽しみいただけます。
化学調味料不使用はもちろんのこと、素材の味を引き出し、お客様のからだをいたわる、すこやかさ溢れる料理を提供いたします。
＜ベーカリーメニュー＞
「くらすわ本店」で人気の、クリームパンと食パンをはじめ、多彩な焼きたてパンをご提供！クリームパンは自家製カスタードにホイップを合わせた、とろける舌ざわりの、人気No.1商品です。食パンはもちもち食感としっとり感に、ほのかに甘味を感じる、現在トレンドの高級感ある商品です。
＜ショップ取扱い商品＞
薬膳の考え方やハーブの知見を活かしたオリジナル商品の他、「信州十四豚」、「信州十四シャモ」といった、養命酒製造オリジナルの素材を使用した商品もラインナップ。更に、ベーカリーの焼きたてパンを使用したサンドイッチやコッペパン、高原の牛乳を使用したソフトクリームなどのテイクアウトメニューも充実しております。
※ベーカリーのパンや、ショップのサンドイッチ等はテイクアウトのみの販売となります。レストランスペースでのイートインはできませんので、ご注意ください。
■店舗情報
◆店舗名：くらすわ 東京スカイツリータウン・ソラマチ店
◆オープン予定日：2020年４月25日（土）
◆所在地：〒131-0045 東京都墨田区押上1-1-2
東京スカイツリータウン・ソラマチ1F（イーストヤード12番地）
◆営業時間
ベーカリー・ショップ：9:00～21:00
レストラン：9:00～23:00（22:00 L.O.)
◆席数：48席
◆電話番号03-3624-8721
企業プレスリリース詳細へ （2020/03/25-12:35）
"ベーカリー" - Google ニュース
March 25, 2020 at 10:35AM
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養命酒製造がプロデュースした「くらすわ」が東京初出店。ベーカリー・レストラン・ショップが4月25日（土）、東京ソラマチ(R)にオープン！：時事ドットコム - 時事通信
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