神戸の老舗ベーカリー・ドンク イースターを祝う菓子『コロンバ』期間限定販売 - KissPRESS

　神戸の老舗ベーカリー「ドンク」全店で、イタリアなどでキリスト教の復活祭「イースター」に食べる菓子「コロンバ」を4月1日から発売します。
　
　イタリア語で復活の象徴であるハトが羽根を広げた形を模して作る「コロンバ」は、イースターの日に家族や友人で集まるお祝いのメイン料理の後のデザートとして欠かせない、イースターを祝う菓子として古くから親しまれており、ドンクでは50年近くこの時期に販売しています。バターと卵をたっぷり使用した生地にはオレンジピールが入り、アーモンドペースト、あられ糖をトッピングしてふんわりと焼き上た、イタリア発祥の発酵菓子「パンドーロ」がベースになっています。

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March 28, 2020 at 10:01PM
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