湘南エリアの人気ハワイアンベーカリー「Pacific BAKERY（パシフィック ベーカリー）」が、2021年8月27日（金）に、イートインスペースを設けるなど、規模を拡大してリニューアルオープン。
今まで店舗として使用していたスペースをベーカリーやベイクアイテムを製造する「ファクトリー」として運用し、隣接する建物1階部分に、販売＆イートインができる新店「パシフィック ベーカリー」を増設する。
ビーチエリアらしい開放感のある空間では、焼きたての芳ばしい香りが漂う。バリエ豊かなドリンクとともにパンやスイーツをその場で気軽に楽しもう。
おすすめは、話題が冷めやらぬ「マリトッツォ」（各￥280）や、リニューアルを機に新登場する“Aloha” ロゴがトレードマークの食パン「ココナッツミルクブレッド」（￥480）。ふわっとした食感にココナッツのほのかな甘みが特徴のの食パンで、この店でしか味わえない限定パンだ。
また「パシフィック ベーカリー」のショップインショップとして人気の高い、京都のアメリカンベイクショップ「NAKAMURA GENERAL STORE（ナカムラ ジェネラルストア）」の商品ラインナップにも、新フレーバー「アメリカンチェリースコーン」（￥360）や「キャラメルパインスコーン」（￥360）が仲間入り。
ドリンクメニューもビタミンカラーのカラフルな「レモネード」（￥550～）や、夏限定の「ジェリーインドリンク」（￥630～）がオンリストする。辻堂の「27コーヒーロースターズ」でオリジナルブレンドしたコーヒーは変わらず提供。メニューはすべてテイクアウトも可能だ。
そのほか、ハワイアンテイストなオリジナルパッケージで手土産にもおすすめの「パイナップルクッキー」（￥480）やオープン当初からグッズのイラストを手がけている イラストレーター、FACE氏による新作イラストのオリジナルグッズも販売予定。 スケールアップして生まれ変わるハワイアンベーカリーには、おいしいニュースが満載。朝は8時からオープンしているので朝ごはんスポットとしてもおすすめ。ハワイに旅するような気分で、足を運んでみない？
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