このコロナ禍でおうちでパンを焼く人が増えています。特にホームベーカリーは材料を入れてスタートボタンを押すだけでパンが焼けるとあって、ママや子どもだけでなく、パパもハマっている家庭も多いんです。どうせ焼くならお店みたいなパン！ということで今回は関東関西の人気ベーカリーの人気食パンをピックアップし、ホームベーカリーで再現しました。本家本元顔負けの絶品食パン勢揃い！今回は東京・俺のベーカリー風の食パンにトライ！
毎日食べても飽きない！朝食の定番にしたい食パン
東京・大手町「俺のベーカリー」 予約必須！元祖トースト専用「山型の食パン」
今人気のトーストのためのセミハード系のイギリスパン。
白ワインの発酵種を使用したすっきりとした味わいでサクッ、フワッ、カリッとした食感がたまらない。￥900（税込）
俺のBakery 東京 シェフブーランジェ 平良 透さん 「しっかりめに焼いたトーストにいいバターをたっぷり塗って食べるのがおすすめです！店舗に出す前に限定数が予約で埋まってしまう人気パンなので購入時には必ず予約をしてくださいね」
季節ごとに登場する限定食パンも大人気！3月から発売の「抹茶とホワイトチョコ食パン」は抹茶生地に大納言とホワイトチョコレートをたっぷり練り込んだリッチな食パン。￥1，000（税込）
Shop data
東京都千代田区大手町1-7-2 東京サンケイビルB2 営業時間：10:00～20:00 不定休
山型食パンのつくり方
たっぷりバターとともに食べたい！ トーストのなかのトースト 焼きたてはそのままで、翌日はちょっと贅沢にバターをたっぷり塗って、パリッと焼き上げたトーストで。 トーストしてもパサつかず、クラムはサクッ、しっとり♪ おかずも和洋中なんでも合うのがうれしい。 材料（1斤分） A（湯種）強力粉（ゆめちからブレンド）……50g 熱湯……75g B（液種） 強力粉（ゆめちからブレンド）……15g 白ワイン……3g ヨーグルト……5g 水……8ml ドライイースト（サフ・赤）……0.1g C ゆめちからブレンド……200g 塩……5g バター（食塩不使用）……12g モルトパウダー……1g 水……120ml ドライイースト（サフ・赤）……2.5g つくり方 【1】1日前に湯種と液種をつくる。ボウルにAの強力粉を入れ、熱湯を一気に注いで混ぜ合わせる。すばやくラップでしっかり封をして、冷蔵庫で保存する（12～ 24時間置く）。保存容器にBをすべて入れてよく混ぜ合わせ、蓋をして冷蔵庫で保存する（12～18時間置く） 【2】パンケースにCの材料を入れ、1を入れて、ホームベーカリー本体にセットして、食パンコースでレーズン：なし、焼き色： 濃をセレクトして、スタートボタンを押す。 【3】焼き上がりのコールが鳴ったら、パンケースを取り出し、2～3分したら、パンケースの周りを叩き、ケースを横に振りながらパンを取り出す。
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