【パン屋・ベーカリーショップに関するアンケート調査】ベーカリー専門店でパンを購入する人は８割弱。そのうち、購入したパンを「翌日の朝食」に食べる人が６割弱。当日の「昼食」が４割弱、「間食」が２割強 - PR TIMES

マイボイスコム株式会社（東京都千代田区、代表取締役社長：高井和久）は、インターネット調査を中心に提供している伊藤忠グループのリサーチ会社です。この度、３回目となる『パン屋・ベーカリーショップの利用』に関するインターネット調査を2019年11月1日～5日に実施し、10,145件の回答を集めました。調査結果をお知らせします。
【調査結果】 https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=25608
 
◆ベーカリー専門店でパンを購入する頻度
ベーカリー専門店でパンを購入する人は8割弱、女性や高年代層で高い傾向です。週1回以上の購入者は2割、60・70代での比率が高くなっています。

 
 
◆最もよく利用するベーカリー専門店の場所
ベーカリー専門店でパンを購入する人が最もよく利用する場所は、「スーパー、ショッピングセンター、百貨店内にある店舗」が58.5％、「路面店」が30.4％となっています。
 
◆最もよく利用するベーカリー専門店で購入する時間帯、購入するシーン
最もよく利用するベーカリー専門店で購入する時間帯は（複数回答）、「昼（11時～13時台）」が購入者の45.3％、「午後（14時～16時台）」「夕方（17時～18時台）」が3割前後です。購入頻度が高い層では「朝（7時～10時台）」の比率が高くなっています。駅構内にある店舗主利用者では「夕方」が最も多く、「昼」が他の層より低くなっています。
 
最もよく利用するベーカリー専門店で購入するシーンは（複数回答）、「休日の買い物の途中」「平日の買い物の途中」が購入者の4割前後、「外出時の行き帰り・途中」が3割弱です。「平日の買い物の途中」は女性高年代層、「休日の買い物の途中」は男性30～50代で比率が高くなっています。
 
◆最もよく利用するベーカリー専門店で購入したパンを食べるタイミング
最もよく利用するベーカリー専門店で購入したパンを食べるタイミングは（複数回答）、「翌日の朝食」が購入者の57.7％、「当日の昼食」が38.4％、「当日の間食」が24.5％です。購入頻度がほとんど毎日・週に4～5回程度の層では「当日の朝食」、週に2～3回程度の層では「翌日の朝食」の比率が高くなっています。

 
 
◆最もよく利用するベーカリー専門店に行く時の状況
最もよく利用するベーカリー専門店に行く時の状況は、「その店で買うつもりで、行くことが多い」が購入者の54.1％、路面店主利用者で比率が高くなっています。
 
◆ベーカリー専門店でパンを購入する理由
ベーカリー専門店でパンを購入する理由は（複数回答）、「味がよい」が購入者の74.5％、「焼き立て・出来立てがある」が41.7％、「品数・種類が豊富」「品質がよい」が各3割強です。「ベーカリーにしかないパンがある」「他の買い物や用事等のついでに利用しやすい」は女性、「焼き立て・出来立てがある」は高年代層で比率が高くなっています。
 
──＜＜ 回答者のコメント ＞＞────────────────────
◆ベーカリー専門店の不満・要望 （全3,122件）
・定期購入サービス;あらかじめ予約を入れて待ち時間の短縮を目標とする。（男性27歳）
・キャッシュレス決済できるお店が増えて欲しいです。（男性32歳）
・盲導犬などの身体障害者補助犬ユーザーも気軽に利用できるようになるとよい。（男性48歳）
・全粒粉パンなど、GI値が低い商品が数多く販売されると良い。（男性59歳）
・惣菜パンをカットしてくれるサービスがあると嬉しい。外出先で子供と食べる時に子供がかぶりつくとこぼす。また、私の朝ごはんの場合、朝自転車に乗りながら食べるのでカットしてくれると嬉しい。（女性28歳）
・子供が赤ちゃんの時、子供のカートを押しながらトレイにパンを乗せるのが難しいので、利用しづらかった。何かいい案があるといいなと思う。（女性38歳）
・たくさんの種類を食べたいので、もっとサイズが小さいものを増やしてほしい。（女性39歳）
・1つ1つ袋に入れてくれますが、時間もかかるしもったいないと思うので、何か他にあるといいと思います。（女性42歳）
 
──＜＜ 調査結果 ＞＞────────────────────────
＜第3回＞（2019/11） https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=25608
＜第2回＞（2016/6） https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=21509
＜第1回＞（2014/7） https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=19209
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＜調査結果に関するお問合せ＞ （MAIL）otoiawase@myvoice.co.jp ／（TEL）03-5217-1911
 
＜会社概要＞
【会社名】 マイボイスコム株式会社
【代表者】 代表取締役　高井和久
【設  立】 1999年7月
【資本金】 2億5,000万円
【事　業】 インターネット調査、オフライン調査、テキストマイニング、アンケートデータベース
【所在地】 東京都千代田区神田錦町3-17-11　榮葉ビル5階
【企業HP】 https://www.myvoice.co.jp/
＊マイボイスコム株式会社（東京都千代田区、代表取締役社長：高井和久）は、インターネット調査を中心に提供している伊藤忠グループのリサーチ会社です。
 
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（詳細はこちら）https://www.myvoice.co.jp/voice/campaign.html
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December 14, 2019 at 09:00AM
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