「美郷の山奥にセルフビルドでベーカリーを作ってるらしいよ」。その一報が舞い込んだのは3年ほど前だろうか。以来、噂はあちこちから聞こえてきていた。名前は「moku moku note Bakery＆Cafe（モクモクノート ベーカリーアンドカフェ）」。店での販売を開始したのは昨年秋のこと。オーナーの吉野秀さん（43・愛知県出身）、真理子さん（38・京都府出身）夫妻が、計画から足かけ13年を経て開いた店である。
2008年に美郷に移住した…
徳島新聞電子版への会員登録・ログイン
続きを読むには徳島新聞電子版への登録が必要です。紙面購読されている方は電子版併読プラン、購読されていない方は電子版単独プランにお申し込みください。
からの記事と詳細 ( 計画から13年、独学で完成させたベーカリー ていねいな山暮らしが育む、薪窯パン モクモクノート（吉野川市） - 徳島新聞 )
https://ift.tt/rUXFS87
0 Comments:
Post a Comment