「ベーカリーチェーン」リピート率ランキング 「ドンク」「メゾンカイザー」を抑えた1位は？ - ITmedia ビジネスオンライン

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　子育て情報誌『あんふぁん』『ぎゅって』を発行するこどもりびんぐ（東京都千代田区）が運営する「シルミル研究所」は、女性を対象に「ベーカリーチェーン」に関する調査を実施した。その結果、リピート率第1位は「アンデルセン」だった。2位に「ドンク」、3位に「メゾンカイザー」が続いた。

こどもりびんぐが運営する「シルミル研究所」は、女性を対象に「ベーカリーチェーン」についての調査を実施した（画像はイメージ）

　利用者からは、「子どもが好むやわらかいパンが多い。小さすぎず満足感がある。値段が高すぎないのも良い」（アンデルセン／40代・大阪府）、「パンの種類が多く、毎回新作で違うパンが食べられる。期間限定品も多くて楽しみがある」（ドンク／30代・東京都）、「おいしくて、種類が豊富。定番のものが多いので、好きなパンがずっと買えるのが良い」（メゾンカイザー／40代・東京都）という意見が挙がった。

ベーカリーチェーンリピート率トップは「アンデルセン」（シルミル研究所調べ）

　また、ベーカリーチェーンの「利用率」では「ドンク」が、「総合満足度」では「メゾンカイザー」が、「推奨度」では「ポール」がそれぞれ1位を獲得した。

利用率トップは「ドンク」

総合満足度トップは「メゾンカイザー」

推奨度トップは「ポール」

　ベーカリーチェーンの利用経験を聞いたところ、86.3％が「利用したことがある」と回答。利用頻度は「月1回」が25.2％と最も多く、「週1回以上」が21.4％と続いた。よく買うものは「菓子パン」が74.8％、次いで「クロワッサン」（40.6％）、「食パン」（37.1％）、「サンドイッチ」（31.3％）、「ハード系のパン」（29.1％）が上位となった。

　コロナ禍での利用頻度について聞いた。すると、「減った」と回答した人は28.5％で、「増えた」（7.9％）よりも多くなった。調査対象者からは、「外出自体が減ったため、ついでに買って帰ることがなくなった」（30代・東京都）、「外出できなくなり、パン屋巡りで気を紛らわしている」（40代・兵庫県）、「外出が減り楽しみが減ったので、子どもとのランチを楽しくかつマンネリ化しないためにパン屋へ通うようになった」（30代・神奈川県）といったコメントが寄せられた。

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利用する理由「生活圏内にあるため」が最多

　ベーカリーチェーンを利用する理由は、1位が「生活圏内にあるため」（52.3％）で、2位は「その店が好きだから」（48.1％）、3位は「食事用のパンを買うため」（45.5％）という結果に。

　利用する際に最も重視していることは、1位が「パンのおいしさ」（41.9％）で、2位が「アクセスの良さ」（30.2％）、3位が「パンの種類の豊富さ」（10.4％）だった。

利用時に最も重視することトップ5

ベーカリーチェーンを利用する際のこだわりは？

　ベーカリーチェーンを利用する際のこだわりやエピソードを聞いた。調査対象者からは、「仕事を頑張ったご褒美にパンを買い、翌日の朝ごはんに。朝起きるのが楽しみになる」（30代・京都府）、「初めて行くお店ではクロワッサンとクルミパンを買ってみてリピートするか决める」（40代・東京都）、「比較するのはクリームパン。クリームと生地のバランスに着目する」（20代・千葉県）といった声が寄せられた。

　今回の調査は、全国の「あんふぁんWeb」「ぎゅってWeb」会員、こどもりびんぐアンケート会員の女性525人を対象にインターネットで実施。期間は2月4〜17日。

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