鎌倉・七里ガ浜「パシフィック ベーカリー」がリニューアル！ ココナッツミルクブレッドが激うま（2021年8月31日）｜BIGLOBEニュース - BIGLOBEニュース

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鎌倉・七里ガ浜のハワイアンベーカリー「パシフィック ベーカリー」が、8月27日にリニューアルオープン。「ココナッツミルクブレッド」などが新登場。

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鎌倉・七里ガ浜のハワイアンベーカリー「Pacific BAKERY（パシフィック ベーカリー）」がスケールアップして、8月27日にリニューアルオープン。新作ベーカリーが発売されるほか、販売店舗が増設されるとのことで、取材してきました。

ハワイアンベーカリー「パシフィック ベーカリー」について

2017年10月、鎌倉・七里ガ浜にオープンしたハワイアンベーカリー「パシフィック ベーカリー」。江ノ島電鉄 七里ヶ浜駅から急な坂をのぼって約10分、七里ヶ浜桜のプロムナード沿いにあります。
七里ヶ浜の海のそばにある人気ドライブインカフェ「Pacific DRIVE-IN（パシフィックドライブイン）」のベーカリーで、食パンやバゲットなどの定番をはじめ、近年人気のマリトッツォ、惣菜パン、菓子パンなどの焼き立てパンが並びます。

また、ショップインショップとして、京都で人気のアメリカンベイクショップ「NAKAMURA GENERAL STORE（ナカムラ ジェネラルストア）」の商品も販売しています。スコーンやマラサダ、マフィン、クランブルケーキ、アメリカンタイプの柔らかなクッキーなど、ハワイの名店で腕をふるった同店オーナーの焼菓子が豊富にラインナップ。

隣接する建物の1階に販売スペースを増設

今回のリニューアルでは、店舗として使用していたスペースをベーカリーやベイクアイテムを製造する「FACTORY」として運用し、隣接する建物1階部分を、販売・イートインができる「Pacific BAKERY」として増設。
イートインスペースと合わせ、オープンエアなテラス席も設置されました。
店舗デザインは、Pacific DRIVE-INを手掛けた野村訓市氏が所属する「TRIPSTAR」が担当。木材などのナチュラル素材を使用し、大きなガラス窓から心地よい陽の光が差し込む、開放感のある店内となっています。
大仏さまがサーフィンしているイラストを発見！

“Aloha” の焼印がついた食パン「ココナッツミルクブレッド」が新登場

今回のリニューアルを機に、ココナッツミルクを使った「ココナッツミルクブレッド（税込480円）」が新登場。ふんわり・もちっとした食感で、上面と底面にはたっぷりとココナッツが使われており、香ばしさがたまりません。そのままでおいしく食べられます。
このほか、「NAKAMURA GENERAL STORE」の新作スコーン2種（アメリカンチェリー、キャラメルパイン）、マラサダの新フレーバー（レモンクリーム）、ラズベリーとココナッツのクランブルケーキも登場。
自家製のブリオッシュにふわっと軽い口当たりのクリームをたっぷりと使ったマリトッツォは、プレーンのほかに新フレーバーが5種（メープルナッツ、チョコクリーム、コーヒークリーム、抹茶クリーム、イチゴクリーム）が登場します。要冷蔵なのでその場で食べるか、持ち帰りたい場合は、保冷剤＆保冷バッグをご用意ください。

新たなドリンクメニュー、ブレンドコーヒー、グッズも開発

店舗拡大にあたり、新たなドリンクメニューも開発。ハワイの雰囲気が感じられるアイテムが並びます。＜オリジナルレモネード、ハイビスカスティーレモネード、リリコイレモネード、プランテーションアイスティー（各税込550円）など＞
コーヒーは、東京・南青山にあるコーヒーロースター「Little Darling Coffee Roasters（リトルダーリン コーヒーロースターズ）」のコーヒー豆を使用。＜ホットコーヒー、アイスコーヒー（各税込400円）、カフェラテ（税込480円）、エスプレッソトニック（税込520円）など＞
ベーカリーアイテムに合うように特別にブレンドしたオリジナル「WAVES ON WAVES」のコーヒー豆（挽き）も販売します。写真家で俳優の古屋呂敏さんが、故郷のハワイで撮影した写真をデザインしたパッケージとなっています。
また、初となるグッズ「Pacific BAKERYオリジナルマグカップ（税込1650円）」も新発売。人気イラストレーターFACE氏が描いた「スコーンの島とフラダンサー」のイラストと、Pacific BAKERYのロゴがデザインされている、ビッグサイズのマグです。
開店時（8:00〜）には5〜6割の種類のパンが並び、焼き上がり次第、店頭に並んでいきます。できたてのパン（特にマラサダ！）に出会えたら、すぐに食べてみてください。ふわふわの食感に驚くことと思います。人気のスコーンなどは午後遅くには売り切れることもありますので、早めの来店をおすすめします。

Pacific BAKERY（パシフィック ベーカリー）概要

リニューアルオープン日：2021年8月27日（金）
住所：神奈川県鎌倉市七里ガ浜東3-1-6
営業時間：8:00〜17:00 ※パンがなくなり次第終了
電話：0467-40-3332
アクセス：江ノ島電鉄 七里ヶ浜駅から徒歩約10分、江ノ電バス七里ガ浜桜のプロムナード前下車徒歩1分
(文:田辺 紫)

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