[창업이슈] 베이커리&꽈배기 파파도나스, 꾸준한 신규 가맹점 오픈 - 미래 한국 신문

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전반적인 창업 시장의 위기 속에서, 베이커리 및 꽈배기전문점 창업 시장도 분위기가 좋지 않다. 사정이 이렇다 보니, 기업형 유명 프랜차이즈부터 동네 골목 매장에 이르기까지 매장 규모가 축소되고 있다.

이런 와중에도 파파도나스는 분당 수내점(25호점)을 비롯한 경남 증산점(26호점) 광주 유스퀘어(27호점)점 등의 신규 가맹점 오픈 소식을 알렸다.

관계자는 "튀김 메뉴가 주를 이루는데, 튀김 메뉴에 식상함을 느끼는 소비자가 많을 경우 위험 부담이 커진다. 파파도나스의 경우 튀김 메뉴 구성도 많지만, 구운빵 메뉴가 12종, 음료메뉴 6종까지 메뉴 편성이 다양하다"라고 밝혔다.

이어 "다양한 메뉴 구성으로 수익률을 다양화하는 것 이외에도, 베이커리시장내 점유율 상승을 상승 시키는 장점을 두루 갖추고 있다. 베이커리&꽈배기전문점으로써 장점은 극대화 시키고 있다"라고 덧붙였다.

파파도나스 관계자는 “타 브랜드와 차별화된 다양화된 메뉴 구성은  매출 상승의 주된 이유며, 베이커리 및 꽈배기전문점으로써 장점만 흡수한 경쟁력도 브랜드도 한 몫한다. 스타 셰프의 파급력과 남다른 맛의 경쟁력은 브랜드가 가진 또 다른 장점이다”라고 강조했다.

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August 31, 2020 at 01:42PM
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