小さな子どもにも安心 オーガニック食材を使った手作りスイーツ〈福島県須賀川市・水彩カフェ〉（福島テレビ） - Yahoo!ニュース

福島県須賀川市の翠ケ丘公園のすぐ近くにある「水彩カフェ」。
このお店のスイーツは、国産小麦やてんさい糖、サトウキビに豆乳など体に優しい素材を使っており、１つ１つ手作りで提供している。
店内にはキッズスペースや個室もあり、お母さんが子どもを見ながらゆっくり食事を楽しめる。
今回はそんなカフェの人気スイーツを”３つ”ご紹介！

◇カシューナッツクリームのふわふわパンケーキ　1,000円（税抜）
国産小麦を使ったふわふわのパンケーキの上にカシューナッツクリームをたっぷりとかけ、その上にカラメルをからめたカシューナッツをのせたパンケーキ。
使用する卵は、５０℃で蒸すことで卵特有の生臭さを抜いて甘みを引き出している。
カシューナッツクリームのコクとナッツの香ばしさが良く合い、ソースも中に染みていてフレンチトーストに近い感覚で食べることができる。

◇チョコムースケーキ　400円（税抜）
なんとこのチョコムースケーキは、小麦粉や卵、牛乳を不使用！
小麦粉の代わりに米粉、乳製品は使わずココナッツミルクと豆乳でコクを出している。
有機１００％のカカオマスを使用しているため、甘さも控えめ。
アレルギーなどがあるお子さんでも一緒に食べて欲しいという想いから作られた。

◇米粉シフォンケーキ〔さつまいも〕　550円（税抜）
シフォンケーキにはペースト状にしたさつまいもと、角切りにしたさつまいもを入れ、オーブンで焼いたしっとりふわふわのシフォンケーキ。
食べるとすごい口当たりが軽く、さつまいもの甘みが口いっぱいに広がる。
こちらのケーキにも、生地には乳製品を使用しないなどアレルギーの方への気配りがされている。

「小さいお子様を連れた方」、「オーガニック食材にこだわる方」に是非おすすめしたいカフェだ。

＜　水彩カフェ　＞
福島県須賀川市愛宕山114
tel：0248-94-5525
【営業時間】
OPEN　10：30～17：00
LUNCH　11：30～14：00（L.O）
イートイン　14：00～16：00（L.O）
【定休日】日曜、月曜

福島テレビ

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February 24, 2020 at 08:00PM
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