カリフォルニア・レーズン協会、「ベーカリー新製品開発コンテスト」作品募集 | 日本食糧新聞電子版 - 食の情報源

　カリフォルニア・レーズン協会は、製パンに携わるプロフェッショナルな技術者を対象に、「第28回カリフォルニア・レーズンベーカリー新製品開発コンテスト」を開催する。現在、店の看板商品・定番商品となり長く愛されるレーズンパン作品を募集している。 　発売以降、定番商品となり数年以上にわたるロングセラー作品もあり、コンテストを機に生まれたレーズンパンは多くの消費者に愛されている。協会では、製パン素材として多くの製品に使用されているカリフォルニア・レーズンの可能性をさらに引き出し、毎日

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February 18, 2020 at 10:05PM
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