足利にベーカリー「あ・る・がmama」 100種超のレシピを週替わりで販売（みんなの経済新聞ネットワーク） - Yahoo!ニュース

　ベーカリー「あ・る・がmama」（TEL 0284-82-8093）が1月25日、足利市丸山町にオープンした。（足利経済新聞）

「ブラウンブレッド」3種。ライ麦パンは、ヨーグルト入りや手作りのサワー種入りなど4～5種類を販売

　店主の宮崎尚美さんは足利市出身。東京の大学を卒業後、「ヤマハ音楽教室」でエレクトーン講師として3年間勤務。結婚を機に退職し、都内で商売をしていた嫁ぎ先で35年ほど事務などの手伝いをしてきた。2018（平成30）年ごろから「自分のやりたいことに挑戦していきたい」と思うようになった。家族の理解・協力を得て、家業を手伝いながら「リライブフードアガデミー」（東京都渋谷区）で、ベーカリー店開業に向けて勉強を始めた。講師から「パン屋激戦区の都内よりも、1人でやっていくなら足利で開業した方がいいのでは」とアドバイスを受け、1年ほど前から市内で住居兼店舗がある物件を探したという。

　店名には宮崎さんが高校時代から好きだったビートルズの曲「Let it be」からヒントを得た「あるがままで。無理して頑張らなくていいんだよ」という意味を込めた。外壁は白く、ドアや看板は青で装飾。店内正面には宮崎さんお薦め、ライ麦パンや全粒粉パンなどの「ブラウンブレット」(250円～)や、総菜パンや菓子パンなどを並べたテーブルを置き、右の棚にはベーグルや食パン類を並べる。定番のパンとして、食パン類(280円～)やコロッケぱん、ちくわロール（以上200円）やクリームぱん（160円）など10種類前後を予定する。

　宮崎さんは「パンは常時20種類くらいを週変わりで販売予定。レシピは100種類以上あるので、いろいろな種類のパンを皆さんに楽しんでいただけたら」と話す。

　営業時間は11時～18時まで(売り切れ次第終了)。水曜・木曜・金曜定休。駐車場は2台。

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January 27, 2020 at 08:50AM
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