復帰50年だった激動の2022年が暮れゆく。年の瀬の締めくくりにこの1年間、沖縄タイムスの紙面を明るく彩った「ハッピーニュース」のその後を取材した。来年も多くの幸せが訪れる1年となりますように。
豊見城のグッドモーニングベーカリー
沖縄県豊見城市豊見城のパン屋「グッドモーニングベーカリー」のグリーンカレーパンが、「カレーパングランプリ2022」の西日本揚げカレーパン部門で最高金賞を受賞して注目を集めた（11月17日付）。
店長の大嶺昂秀（たかひで）さん（31）=同市=は「受賞後は新聞報道もあり、来店客が増えた。『おいしい』の声が励みになる」とうなずく。中部から買いに来る客もいて、口コミで評判が広まっている。
タイ料理店やパン屋で経験を積み、昨年5月に独立した。周囲にはアパートや学習塾などがあり、主婦や子どもたちでにぎわう。
最近は地域おこしも目指し、民間企業や農家と協力して豊見城産のバジルを入れたカレーパンも作るようになった。いずれはカレーに使うトマトも「地元産品に切り替えたい」と語る。
来年もグランプリに出場予定で連覇を狙う。「沖縄の野菜を使ったアジアテイストのパンを作り、皆を驚かせたい」と語った。
グリーンカレーパンは1個270円。問い合わせは同店、電話098（851）4527。（沖縄タイムス）
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からの記事と詳細 ( 「来店客が増えた」最高賞で注目カレーパン、口コミで広がる評判：朝日新聞デジタル - 朝日新聞デジタル )
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