「フランスパンの日」、函館と京都にも有名ベーカリー集結 - 読売新聞オンライン

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　１１月２８日の「フランスパンの日」にちなんだイベントが、北海道函館市石川町の函館蔦屋書店で２７日に開かれ、道内外の有名ベーカリーのフランスパンのほか、ジャムなどが販売された。

　フランスパンの日は「いい」（１１）、「フ（２）ランス」「パ（８）ン」の語呂合わせから、フランスパンの製造技術向上などを図る「日本フランスパン友の会」が制定。友の会は、日本に本場のフランスパンの製法を伝えたとされるレイモン・カルベル氏（故人）の理念に基づいて１９７０年に設立された。

　これまでは東京都内だけで開催してきたが、今年初めて、パン食文化が根付いた同市と京都市でも開催された。今回は在日フランス大使館が後援した。

　函館蔦屋書店でのイベントでは、道内や東京都などの１１店舗が５０種類以上のパンを販売。このうち、道南や胆振地方からは「パン　エスポワール」（函館市）、「コワン」（北斗市）、「北斗芯軒」（同）、「ヒュッテ」（七飯町）、「コッペん道土」（木古内町）、「ノーザンホースパーク」（苫小牧市）が参加した。午前１１時の開始時刻には、長蛇の列ができ、香ばしい匂いであふれた。

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