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川崎市川崎区の多摩川で回収されたスーツケースの中から男性の遺体が見つかった事件で、男性の首に絞められたような痕があることが、捜査関係者への取材でわかった。神奈川県警は殺人、死体遺棄事件として捜査している。
県警の発表によると、男性は原唯之さん（４６）。司法解剖の結果、死因は窒息死で、死後数日が経過していることも判明した。
県警が釣り人から１２月２９日夜に通報を受けてスーツケースを回収し、３０日午前に中を確認したところ、服を着て腕や脚を折り曲げられた状態の遺体が見つかった。
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土砂崩れの多くは地震や降雨によって起こるが、こうしたきっかけもなく、なぜ起きたのか。奈良県下北山村の国道１６９号で２３日夜に発生した土砂崩れで、車２台が巻き込まれ１人が死亡した。現場を調査した専門家は、急激な温度変化によって地中の水が凍ったり解けたりを繰り返す「凍結融解」によって岩盤が劣化した可能性を示唆。「同様の土砂崩れは全国で発生する恐れがある」と警告している。
国土交通省によると、今年１～１１月、山やがけが崩れたり、水と混じり合った土や石が川から流れ出たりする土砂災害は１４５０件発生。この統計には道路脇に人工的に作られた斜面の崩落は含まれず、今回のようなケースを含めるとさらに増えるとみられる。
凍結融解はなぜ起こるのか。降雨や地下水などで岩盤や地中の微細な隙間に含まれた水分は、気温が下がると凍結する。水は凍ると体積が膨張するため、岩盤の亀裂が拡大。温度上昇によって氷が解けると広がった亀裂に浸透し、これが凍結するとさらに亀裂を広げる。凍結と融解が繰り返されることで、岩盤は劣化、風化していく。
現場を調査した京都大の大西有三・名誉教授（岩盤工学）は「１００年単位の風化の結果だ。そもそも、現在の山と川の地形は、川が岩盤を削って急斜面ができ、凍結融解や降雨によって崩落が起こり、さらに川が岩盤を削るといった作用の繰り返しでできている」と指摘。過去にもこうした事例があったと説明する。
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平成８年には北海道余市町と古平町を結ぶ豊浜トンネルの古平町側の岩盤が崩落。走行していたバスなどに直撃し、乗客ら２０人が死亡した。
凍結融解は北海道で顕著にみられるが、特に山間部は気温の変化が大きく、どこで発生してもおかしくない。大西氏は「危険な斜面に面した道路をなくし、全てトンネルにすれば被害は起こらない。だが莫大（ばくだい）な資金が必要」と説明する。
国土交通省道路局環境安全・防災課の担当者は「被害を防ぐためには、地道な点検や巡回で吹き付けコンクリートのクラック（亀裂）や落石を発見し、対策を講じるしかない」としている。
南部の山間部を中心に山々を縫うように道路が走る奈良県。大雨や台風のたびに土砂崩れが発生しているほか、冬季を中心に凍結融解が原因とみられる土砂崩れが確認されている。県は有識者委員会を立ち上げ、今後、原因究明とともに効果的な点検方法を模索する。
今回の奈良県下北山村で発生した土砂崩れは、国道沿いの吹き付けモルタルで補強していた斜面が約４０メートルの高さから幅約２０～３０メートルにわたって崩落した。県道路マネジメント課によると、大雨がなく寒暖差が激しい冬から春にかけて、凍結融解によるとみられる土砂崩れが複数発生している。
県は、土砂崩れの危険性がある斜面については、モルタルやコンクリートを吹き付けて表面の風化や雨水の浸入を防ぐ対応をとってきた。主要な幹線道路については、週１回以上パトロールをして斜面や路面に異常がないか確認している。
地滑りは発生前に斜面に亀裂ができ、降雨による土砂崩れは小石が落下したり水が噴き出したりするなどの兆候がある。だが、凍結融解は事前に気付くことが難しい。県幹部は「雨による土砂崩れなら、連続雨量などで危険度を把握し区間ごとに通行止めにできるが、凍結融解はそれができない」と打ち明けた。
関西大の小山倫史教授（岩盤工学）の話
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引き金となった直接の原因は分からないが、斜面の吹き付けモルタルの裏側に岩盤が風化してできた大量の土砂がたまり、耐えきれなくなって崩壊したと思われる。
吹き付け工法は、切り立った岩盤にコンクリートやモルタルを吹き付けて岩盤と密着させ、崩落を防ぐ。裏側の岩盤が風化して土砂化してしまうと密着性が失われ、土砂は下方に流れ落ちようとする。隙間が増えて浸透した雨水がたまりやすい状況になり、コンクリートやモルタルがさらに前へ押し出されるような水圧が作用するとともに岩盤の風化もいっそう進む。
全国の至る所に吹き付け工法で補強した道路脇の岩盤斜面はある。点検は日常、定期的にされていると思うが、異変に気付いて詳細な調査ができるかどうかがポイントだ。実際は、表面の確認はできても背面まではなかなか進まない。今回のように高い斜面の場合は点検だけでも大変な作業だ。
人工衛星から地表に照射した電波の反射波を分析することで、変化を観測する手法など新技術も開発されつつある。今後はそういった効率的かつ効果的な点検・調査方法も検討する必要がある。（木津悠介、秋山紀浩）
２９日午後１０時１０分頃、川崎市川崎区殿町付近の多摩川で、「大きめのスーツケースがある」と釣り人から１１０番があった。神奈川県警が３０日に確認したところ、男性の遺体が見つかり、県警は殺人と死体遺棄事件として捜査を始めた。
発表によると、遺体は原唯之さん（４６）で、司法解剖の結果、死因は窒息死と判明した。死後数日が経過しているとみられる。
県警によると、見つかったスーツケースはキャスター付きで、上流から流れ着いた可能性があるという。
現場周辺はハゼ釣りのスポットで、連日訪れているという東京都世田谷区の３０歳代会社員男性は「２９日夕方頃には２０人ぐらいが集まっていた。年の暮れにこんな事件があるなんて」と驚いていた。
名古屋市のカラオケ店で女性が刺されて殺害された事件。逮捕された男は女性と事前に会う約束をしていて、入店後はしばらく一緒に過ごしていたことが分かりました。
名古屋市のカラオケ店で20歳の女性を殺害した疑いが持たれている曽我春暉容疑者（25）。風俗店の店員と客だったという被害女性。2人の間で一体、何が…。
捜査関係者への取材から、曽我容疑者と女性は事前に会う約束をしていたことが分かりました。そして、カラオケ店で事件が起きる前、しばらくの間は一緒に過ごしていたといいます。
曽我容疑者と同じ店で働いていた男性は、“ある変化”を感じ取っていました。
曽我容疑者と同じ風俗店で働いていた男性
「（曽我容疑者が始めた）新しいお店の経営はうまくいってなかった。性格は活発な感じだったが、最近は元気がなかった。理由は分からない。3カ月前から連絡が取れなくなり、そのまま退店した」
曽我容疑者が住んでいたとみられるマンションからは、長野汐里さん（30）の遺体が見つかっています。
警察は長野さんが死亡した経緯も曽我容疑者が知っているとみて調べています。
名古屋市のカラオケ店で女性が刺されて殺害された事件。逮捕された男は女性と事前に会う約束をしていて、入店後はしばらく一緒に過ごしていたことが分かりました。
名古屋市のカラオケ店で20歳の女性を殺害した疑いが持たれている曽我春暉容疑者（25）。風俗店の店員と客だったという被害女性。2人の間で一体、何が…。
捜査関係者への取材から、曽我容疑者と女性は事前に会う約束をしていたことが分かりました。そして、カラオケ店で事件が起きる前、しばらくの間は一緒に過ごしていたといいます。
曽我容疑者と同じ店で働いていた男性は、“ある変化”を感じ取っていました。
曽我容疑者と同じ風俗店で働いていた男性
「（曽我容疑者が始めた）新しいお店の経営はうまくいってなかった。性格は活発な感じだったが、最近は元気がなかった。理由は分からない。3カ月前から連絡が取れなくなり、そのまま退店した」
曽我容疑者が住んでいたとみられるマンションからは、長野汐里さん（30）の遺体が見つかっています。
警察は長野さんが死亡した経緯も曽我容疑者が知っているとみて調べています。
名古屋駅前のカラオケ店で20歳の女性が殺害された事件で、逮捕された25歳の男は風俗店に勤務し、女性は店の客とみられることが分かりました。
■カラオケ店刺殺 25歳男を送検
グレーのスウェット姿でうつむきながら歩く男。名古屋市のカラオケ店で女性が刺されて殺害された事件で逮捕された曽我春暉容疑者です。その時の傷でしょうか、右手には白い包帯を巻いています。
28日朝、警察は容疑を殺人に切り替えて、曽我容疑者を送検しました。
■右手に包帯 被害女性と接点判明
そして、曽我容疑者と20歳の被害女性の接点が見えてきました。自称・風俗店店員の曽我容疑者。20歳の女性は、その風俗店を利用していた可能性があるのです。
■浴室で死亡…同居30歳女性
マンションの浴室から見つかった女性についても分かったことがあります。死亡したのは30歳の長野汐里さん。警察によりますと、司法解剖の結果、溺死（できし）した可能性があるということです。
住民などへの取材から、長野さんは曽我容疑者と同居していたとみられています。「客」と「同居人」、曽我容疑者と2人の女性をつなぐ線が見えてきました。
■死因は溺死“午前3時に異音”
さらに事件当日、長野さんと同じ階に住む人は“ある異変”を感じ取っていました。
同じ階の住人
「26日（事件当日）午前3時ぐらいにバコンバコンという音が聞こえた。寝ていて、その音で起きた。何やっているんだろうって。すごく暴れている感じ」
「（Q.何秒くらい？）10秒くらいだったと思います」
住民が大きな音を聞いたのが26日午前3時ごろ。その8時間後に曽我容疑者はカラオケ店で20歳の女性を刺したとして110番通報しています。
警察によりますと、長野さんが死亡したのは25日以降だといい、この音が事件に関係している可能性はあります。警察は長野さんが死亡した経緯についても慎重に調べを進めています。
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ロシア外務省は２８日、ルデンコ外務次官が日本の武藤顕駐ロ大使と会談したと発表した。ルデンコ氏は「岸田政権が続ける破壊的な行動」が日ロ関係をさらに後退させ、アジア太平洋地域の緊張を高めていると指摘したという。具体的な内容には触れていない。
同外務省のザハロワ情報局長は２７日、岸田政権が米国企業のライセンスに基づいて日本で生産する地対空誘導弾パトリオットの対米提供を決めたことが世界と地域の安全保障に悪影響を与えると批判した。
同省は今月１８日にも、陸上自衛隊が米、オーストラリア両軍と北海道で行った共同指揮所演習が「挑発的」だと在ロシア日本大使館に抗議している。（共同）
名古屋市のカラオケ店で女性が殺害された事件。
逮捕された男が「女性を何度も刺した」と話していたことがわかりました。
二人の遺体が見つかる謎多き事件。警視庁捜査一課で長年捜査の指揮をとってきたプロに、真相解明の鍵を聞きました。
テレビ朝日アナウンサー・佐々木快
「鑑識がエレベーターの前を捜査しています。27日もこのように捜査が続けられています。そのためカラオケ店は臨時休業となっています」
「午前9時半すぎです。捜査員が入りました。女性の遺体が発見されたマンションです。捜査員数名がマンションの中へ入っていきました」
名古屋で2人の女性が死亡した事件。2つの現場で27日も捜査が続いています。
カラオケ店で20歳の女性を刃物で刺したとして、殺人未遂の疑いで現行犯逮捕された自称・風俗店店員の曽我春暉（そが はるき）容疑者。
駆け付けた警察に「同居していた女性を風呂で沈めて殺した」と話したことから、自宅だというマンションを調べたところ、30代とみられる女性の遺体が見つかっています。
さらに捜査関係者への取材から、2人の女性が見つかったときの状況がわかってきました。
20歳の女性はカラオケ店の7階の一室で発見。そのとき、包丁で複数回刺され床で横たわっていたそうです。30代とみられる女性はマンションの浴室で服を着ていない状態だったといいます。
亡くなった2人の女性と曽我容疑者にどんな関係があったのでしょうか？
カラオケ店からおよそ2キロ離れたマンション周辺で取材を続け、わかってきたことがあります。
マンション理事会役員
「住民の名簿があるからそれを見て、今2人で住んでいるんだなって」
取材に応じたのは、浴室から女性の遺体が見つかったマンションの理事会役員です。
マンション理事会役員
「最初、女性だけ3年くらい前に入ってきて、そのあと男性が入ってきたというか、ずっとその前から付き合いがあったのかわからないけど」
「女性は小柄でこれくらいの背丈かな。普通の人ですよ、おとなしめの人で」
30代とみられる女性がこのマンションで暮らし始めたのは2020年ごろ。曽我容疑者はあとから入居したそうです。
マンションの理事会役員によると、2人が住んでいた部屋の広さは60平方メートル以上。3部屋あり、風呂とトイレも分かれていたといいます。
この女性と親交があったというマンションの住民にも話を聞くことができました。
マンション住民
「うちも結構仲良くしていて。うちは犬を飼っているんだけど、そこ（女性）の家は猫を2匹飼っていて」「よくうちの玄関に物を置いておいてくれる。お土産みたいに（うちも）日曜日にケーキを買って置いておいた」
猫と一緒に暮らしていたという2人、ほかの住民は「仲が良さそうだった」と話しています。
曽我容疑者と30代とみられる女性。2人をつなぐ線は見えてきましたが、ではカラオケ店で亡くなった20歳の女性との接点は…
テレビ朝日アナウンサー・佐々木快
「これまでの取材から曽我容疑者と20歳の女性は、2人でカラオケ店に入っていったとみられることがわかりました。さらに捜査関係者によると、凶器となった包丁は持ち込まれた可能性が高いということです」
カラオケ店に利用客として一緒に入ったということは、少なくとも面識があった可能性があります。
いまだに全容が見えない3人の関係性。なぜカラオケ店とマンションという別々の場所で2人の女性が事件に関わることになったのでしょうか。
元警視庁捜査1課理事官の副島雅彦（そえじま まさひこ）氏に話を聞きました。
元警視庁捜査1課理事官・副島雅彦氏
「関連性を明らかにすることによって事件の背景が見えてくる。犯人の情状に関わってくる」
16年にわたり捜査の最前線にいた経験から、そう断言する副島氏。2001年に神奈川県の海岸近くでルーシー・ブラックマンさんの遺体が発見された事件に携わり、2018年には東京・目黒区で船戸結愛（ふなと ゆあ）ちゃんが虐待死した事件で、陣頭指揮をとっていた捜査のプロです。
曽我容疑者が「風呂で沈めた」と説明している30代とみられる女性と、カラオケ店で刺された女性。副島氏はこうした状況の違いから、こう指摘します。
元警視庁捜査1課理事官・副島雅彦氏
「犯行態様が違いますよね」
「湯船につけて殺すというのと、刃物で刺して殺すという犯行態様が違うので、1件目は口論とかになって殺してしまったという状況がうまれて、その後もう一人の女性に対してどういう関係かわからないが刃物を持っていっているので計画性はあるが、1件目から計画性があったというのは考えにくい」
突発的な行動と目的意識がある犯行だったのでしょうか。2つの現場で属性が違うといいます。
さらに、曽我容疑者が犯行現場としてカラオケ店を選んだことにも理由があるといいます。
元警視庁捜査1課理事官・副島雅彦氏
「カラオケ店の場合は大きな音が出ても外に漏れない。それから、外に逃げることが非常に困難である。そういう利点を利用して、犯行を行ったという可能性は考えられる」
そして捜査のプロが見る「3人の関係性」は…
元警視庁捜査1課理事官・副島雅彦氏
「1人目の女性と2人目の女性と関連性は必ずあるはず。それは何なのか。恋愛関係なのか、お金なのか、それはわかりませんけれども関連性はあるはず。リンクはしている。彼を中心として、トライアングルの関係がないとこういうことにはならないはず」
警察関係者によると、男女間のトラブルの可能性が高いとみて、関係者に事情を聴いているといいます。
元警視庁捜査1課理事官・副島雅彦氏
「要は連続と考えるのが普通。2階建ての事件になっている」
奈良県下北山村上池原の国道１６９号で２３日夜に起きた土砂崩れで、消防や県が道路を覆っていた土砂の撤去作業をしていたところ、２６日午後に車１台を発見した。
消防などによると、行方不明になっている和歌山県内の７０歳代の男性が乗っていたとみられる車のナンバーと一致しているという。車内に人が取り残されている可能性があり、消防は確認を進めている。
集落や市街地へのクマの大量出没は、夏の大雨・猛暑と並び、今年の秋田を象徴する出来事だった。県警によると、目撃約3660件、人身被害70人はいずれも過去最多。これまでの記録を大幅に塗り替えた「異常年」の特徴を、データと地図から探った。（デジタル編集部・斉藤賢太郎）
県がまとめた今年4～12月中旬のクマ出没データ3278件を基に、秋田魁新報が地理情報システム（GIS）で分析した。県警の統計と件数が異なるのは、位置情報（緯度経度）を加える作業が追い付いていない分があるため。また、県のデータには目撃者が直接投稿した分も含まれる。
この中から秋田市における目撃（626件）と人身被害（15人）を抽出し、時系列で表示したのが下のマップ。9月ごろから目撃件数が増えて山際を埋め尽くし、山から離れた市街地でも出没が相次いだ様子が見て取れる。
10月9日には秋田市新屋の雄物川近くの住宅地にクマが現れ、60～80代の男女5人が負傷。
記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がELLEに還元されることがあります。
晴天の日が続いた2023年の秋。毎年恒例の『エル・グルメ』の食の祭典が、玉川髙島屋S・C西館1Fのアレーナホールで開催された。今回のテーマは「パン」。イベント名もずばり「エル・グルメパンフェス」。会場には厳選のパン、パンに合うドリンクとフード、そしてパンライフを豊かにする調理家電が大集合。過去最高の来場者数を記録する熱い2日間となった。
イベントの目玉企画のひとつは「特選パンコーナー」。パンの研究所「パンラボ」主宰の池田浩明さんとパン教室「わいんのある12ヶ月」主宰の高橋雅子さんを選者として迎え、日本全国のトップベーカリーがポップアップで登場。
日替わり・時間別で販売される希少パンを求め、長蛇の列がアレーナホールの外まで続いた。販売されたパンはハード系からおやつパン、サンドイッチまで百花繚乱。パンのラインナップから店のしつらえまで、それぞれのベーカリーの世界観が表現され、来場者を楽しませた。
1日目のパンを中心にコーディネイトしたのは、「パンラボ」主宰の池田浩明さん。コートからネクタイまで全身パン柄スタイルで登場。シェフインタビューで会場を盛り上げた。
なかでも注目を集めたのが、収穫したばかりの小麦「新麦」と、埼玉県産の全粒粉「61SIXTY‑ONE」を主体にしたパン。従来の製法にとらわれず、柔軟な発想で素材と向き合い日々研さんを積む新世代のパン職人たちの姿が浮かび上がっていた。
パンのリベイクの可能性を広げた「バルミューダ」のトースター（写真左）や、パン作りもできる電気圧力鍋「リデポット」（写真右）など、最新の調理家電を見て触って試せるブースも大盛況。
「バルミューダ」
パンのポテンシャルをぐっと引きだすスチームトースターが人気の「バルミューダ」では焼き立てトーストの試食を配り、サクサクふわふわの焼き上がりを披露。この秋発売のホットプレート「バルミューダザ・プレートプロ」（写真右）も展示され、来場者は興味津々。
バルミューダ
https://www.balmuda.com/jp/
「リデポット」
内釜に食材を入れてスイッチを押すだけ。密閉構造と高温調理であっという間に料理が完成する電気圧力鍋「リデポット」。実際の商品を触って試したあとは、「リデポット」で調理されたフォカッチャとビーフシチューを試食。最新調理家電の守備範囲の広さを実感。
リデポット
https://re-de.jp/
老舗ベーカリー「神戸屋」（写真左上）のブースには、遊び心あふれる飾りパンのグッズも並んだ。パンのお供にぴったりなフレッシュチーズ「ブルサン」（写真左下）や、きのこの総合企業「ホクト」（写真右上）のオリジナルバゲットを味見したあとは、スペインを代表するカバ「コドルニウ」（写真右下）のワインバーでひと休み。スパークリングワインのグラスを傾けるひとときは、まさに至福！
「ブルサン」
フランス生まれのフレッシュフレーバーチーズ「ブルサン」は、「ガーリック＆ハーブ」「ペッパー」「クランベリー＆ペッパー」の3種のフレーバーの試食を配布。北海道十勝産生乳の濃厚なコクとうま味、フレッシュチーズならではの爽やかな風味にハマる人が続出！
「神戸屋」
パンフェス限定で、特製ビーフシチューやアヒージョなどパンと相性抜群のイートインメニューを提供した「神戸屋」。ブルサンとコラボしたサンドイッチやデニッシュも大好評。飾りパンのクリスマスリースやキュートなオーナメントも並び、パン好きの心をわしづかみに。
「ホクト」
栄養豊富な健康食であるきのこの研究・開発を進める「ホクト」のブースでは、軽井沢「フランスベーカリー」とのコラボで生まれたきのこペースト入りバゲットの試食を提供。エリンギとぶなしめじで作る、万能うまみ調味料「きのこペースト」のレシピも配布した。
「コドルニウ」
スペインを代表するカバブランド「コドルニウ」は、グラスでスパークリングワイン4種類を販売。オーガニックらしい果実味を感じる「コドルニウバルセロナ1872」に加えプレミアムラインの「アルス・コレクタ」の白とロゼも登場し、売り切れるほどの人気に。
コドルニウ
https://codorniucava.jp/
食のセレクトショップやアジアンレストラン、焼き菓子店や酵素ジューススタンドなど、個性が光る店がずらりと並び、イートインとショッピングも充実。食欲の秋の名にふさわしい、おいしいイベントとなった。
「ロングフェロウズトウキョウ」
オセアニアの食文化を伝えるショップ「ロングフェロウズトウキョウ」。オーストラリアのミートパイやナチュラルワイン、ビール、希少なマスタードなど、あれもこれも欲しくなるラインナップ。
ロングフェロウズトウキョウ
https://www.instagram.com/longfellowstokyo/
「グッドフォーチュンファクトリー」
東京・学芸大学のフードセレクトショップは「変顔ワイン」をグラスで提供。オーナーの故郷である佐渡島の生サラミや自家製手作りフィグログなど、ワインに合うつまみも並んだ。
グッドフォーチュンファクトリー
https://www.goodff.jp/
「ハウ・ラヴリィー」
菓子研究家の太田道子さんのアトリエが限定出店。食感が豊かなクッキーやタルト、フルーティなジャムのほか、自家製サワー種で作った「ブライパン」も大きな話題に。
ハウ・ラヴリィー
https://www.how-lovely.net/
「フジマルサイゴンプロパガンダ」
神奈川・川崎「フジマルサイゴンプロパガンダ」のブースのテーマは「ベトナム料理と酸っぱいお酒」。蓮茶入り松阪豚の自家製パテや具材ぎっしりのバインミー、酸味のあるクラフトビールが並んだ。
フジマルサイゴンプロパガンダ
https://www.instagram.com/fujimarusaigonpropaganda/
「パニパニジュース」
キッチンカー自家製の酵素シロップや有機栽培のフルーツを使った酵素ジュースをキッチンカーで販売する「パニパニジュース」。酵素抹茶豆乳やシークワーサー泡盛サワーで来場者ののどを潤した。
『エル・グルメ』定期購読キャンペーンブース
「エル・グルメプロモーションブース」では、パリ発のオーガニックスーパー「ビオセボン」とのコラボで、2日間限定の定期購読キャンペーンが実現した。
来場登録者には先着順で、パンフェスオリジナルトートバッグをプレゼントした。
パンの小麦粉の魅力、食のトレンドが詰まった祭典は、誰でも参加できて入場無料。来年も乞うご期待！
エル･グルメ パンフェス 2023
開催日時／2023年10月28日（土）11:00～18:00、29日（日）11:00～17:00
場所／玉川髙島屋S・C 西館1F アレーナホール（東京都世田谷区玉川3-17-1）
入場無料
主催／エル・グルメ
協力／玉川髙島屋S･C スマイル＆アソシエイツ
ADの後に記事が続きます
＜＜ TOPICS ＞＞
■直近1年間に、ベーカリー専門店でパンを購入した人は7割強。最もよく利用した店の場所は、「スーパー、ショッピングセンター、百貨店内にある店舗」が購入者の約56%、「路面店」が約35%
■ベーカリー専門店利用時の重視点は「味」が購入者の8割強、「価格の手頃さ」が5割弱、「品数・種類」「品質」が4割前後、「焼き立て・出来立て」「アクセスのよさ」が各3割弱
マイボイスコム株式会社（東京都千代田区、代表取締役社長：高井和久）は、5回目となる『パン屋・ベーカリーショップの利用』に関するインターネット調査を2023年11月1日～5日に実施しました。調査結果をお知らせします。
直近1年間に、ベーカリー専門店でパンを購入した人は7割強です（以下、購入者）。
「週1回以上」は約16%、男性70代や女性60・70代で比率が高くなっています。
直近1年間に最もよく利用したベーカリー専門店の場所は、「スーパー、ショッピングセンター、百貨店内にある店舗」が購入者の55.9%、「路面店」が34.5%です。
「駅構内にある店舗」は、若年層や毎日購入する層で高くなっています。
最もよく利用したベーカリー専門店で購入する場面は（複数回答）、「休日の買い物の途中」「平日の買い物の途中」が購入者の4割前後、「外出時の行き帰り・途中」が27.1%となっています。
また、購入したパンを食べるタイミングは（複数回答）、「翌日の朝食」が購入者の55.0%、「当日の昼食」が40.4%、「当日の間食」が21.6%です。毎日や週に4～5回購入する層では「当日の朝食」が、週に2～3回や週1回購入する層では「翌日の朝食」が高い傾向にあります。
ベーカリー専門店利用時の重視点は（複数回答）、購入者の81.0%が「味」と回答しています。以下、「価格の手頃さ」が47.9%、「品数・種類」「品質」が4割前後、「焼き立て・出来立て」「アクセスのよさ」が各3割弱で続きます。
駅構内店舗を主に利用する層では、「品数・種類」の比率が「価格の手頃さ」より高くなっています。
※グラフの続きは、【調査結果詳細】 https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=30407 で見ることができます。
ベーカリー専門店でパンを購入する理由は（複数回答）、「味がよい」が購入者の75.3%です。「焼き立て・出来立てがある」「品質がよい」が各3割強、「ベーカリーにしかないパンがある」「品数・種類が豊富」「パンの香りがよい」「パンの食感がよい」が各20%台となっています。
数個買ったら値引き新商品とか試食が欲しい。（男性26歳）
食パンやフランスパンなど、ひとりでも食べ切れる量での小分け販売が増えるとうれしい。（男性37歳）
焼き上がる時間や焼成予定を店頭で知らせるサービス。（男性36歳）
昔の豆腐屋みたいに流しのパン屋があればいいなと思う。（男性44歳）
私はバケットが好きですが、11時過ぎでないと焼けていないお店が多い。（男性73歳）
パンを食べながら仕事や勉強ができるスペースがあれば嬉しい。（女性24歳）
急いでる時間に買うのでセルフレジが欲しい。（女性28歳）
コロナが終息しても、個包装で売ってほしい。（女性39歳）
パンがつぶれにくいような袋を用意してほしい（有料、数十円位で）一緒のレジ袋に複数のパンを入れるとたまにつぶれてしまうので。（女性48歳）
コロナ以降、セルフの売場商品が個別包装になりゴミが増えた。また、湿気でパンがしっとりしてしまうから止めて欲しい。（女性71歳）
◇調査結果に関するお問合せ
MAIL： otoiawase@myvoice.co.jp / TEL： 03-5217-1911
マイボイスコム株式会社
【代表者】 代表取締役 高井和久
【設 立】 1999年7月
【資本金】 1億6,183万円（資本準備金含む）
【事 業】 インターネット調査、オフライン調査、テキストマイニング、アンケートデータベース
【所在地】 東京都千代田区神田錦町3-17-11 榮葉ビル5階
【企業HP】 https://www.myvoice.co.jp/
＊マイボイスコム株式会社は、インターネット調査を中心に提供している伊藤忠グループのリサーチ会社です。
★マイボイスコムでは「アンケートモニター」を募集しています。
＜アンケートモニター詳細＞ https://voice.myvoice.co.jp/info/visitor/
