8月2日、金沢市額谷にあった人気ベーカリー「穀雨（こくう）」が、小松市長谷町に移転オープン！
店主が丁寧に作るシンプルで飽きの来ないパンを求めて、早くも多くのファンで連日賑わっています♡
小松市街地から車で15分ほど、のどかな田園風景の中にオープンした「穀雨（こくう）」。
一見倉庫のような外観のお店は、もともと資材置き場だった建物をリノベーションしたのだとか。
中に入ると、開放感あふれるエントランスと、明るく温かい雰囲気、香ばしい香りがお出迎えしてくれます。
「日常的に楽しめるパンを」と話す店主のパンは、素材の旨みを活かしたシンプルで丁寧な味わいが人気。
店内のショーケースには、常時20〜30種類がずらりと並びます。
食パンやクロワッサンなどの食事系パンをはじめ、サンドイッチやスコーン、焼き菓子など……。
豊富なラインナップに、ワクワクが止まりません♡
その中から、いくつかおすすめのパンをご紹介。
まずは、定番人気の「クロワッサン」（220円）。
海外で食べたクロワッサンの味に感銘を受け、その味わいを表現しているのだそう。
柔らかく香るバターの風味、そしてふんわりサクサクの食感♡
気づくとすぐ完食してしまうほど、ヤミツキになる味わいです。
こちらは、「あずきのベーグル」（270円）。
もっちりだけど歯切れのよいベーグルの中には、あずきとクリームチーズがたっぷり！
クリームチーズの程よい塩味が、あずきの甘さを引き立てています。
そこに抹茶のほろ苦さがプラスされ、バランスのとれた味わいが楽しめます。
「クロックムッシュ」（300円）もぜひ。
食パンの中からは、濃厚なホワイトソースがとろ〜り♡
こんがり香ばしいチーズ＆ハムとの相性抜群で、食べ応えも十分！
朝食やおやつにもピッタリですよ♪
ハード系好きには、「フリュイ」（220円）がおすすめ！
噛むほどに口の中に広がる、豊かな香りとまろやかな酸味。
ゴロゴロ入ったフルーツが、贅沢な気分にさせてくれます♡
新しいお店には、店主の「パンがあって、人が集まる。そんな温かい場所を作りたい。」という想いが。
今後は、エントランスにイートインスペースを設けたり、キッチンカーなどを呼んでイベントも行いたいとのこと。
可能性がグンと広がった、新たな「穀雨」にますます期待が高まります！
静かな里山に新しくできた、注目のベーカリー「穀雨」。
おいしいパンはもちろん、思わず笑顔になるあったかい雰囲気は、わざわざ訪れる価値あり♡
お昼頃には売り切れる日が多いので、早めの時間帯が狙い目ですよ〜！
穀雨（こくう）
| 住所 | 石川県小松市長谷町ケ100 |
|---|---|
| TEL | 050-8884-7986 |
| 営業時間 | 8:00-15:00（なくなり次第終了） |
| 定休日 | 木・金曜、不定休 |
| 駐車場 | 14台 |
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